<span class="answer">導(dǎo)讀</span>By布丁豆丁媽【豆果美食官方認證達人】用料骨架蔥段4段姜4片桂皮2小片大料2塊香葉2～3片醬油四分之一小碗老抽1勺豆瓣醬2勺冰糖4粒辣椒醬1勺腐乳1塊做法步....<p><img alt="蔥伴侶的配方（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SaLC0Dg8oCCskZ.jpg"/></p><p>By 布丁豆丁媽 【豆果美食官方認證達人】</p><h2>用料</h2><ul><li>骨架 </li><li>蔥段 4段</li><li>姜 4片</li><li>桂皮 2小片</li><li>大料 2塊</li><li>香葉 2～3片</li><li>醬油 四分之一小碗</li><li>老抽 1勺</li><li>豆瓣醬 2勺</li><li>冰糖 4粒</li><li>辣椒醬 1勺</li><li>腐乳 1塊</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="蔥伴侶的配方（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SaLC0EJ8C4gFqy.jpg"/></p><p>1、骨架斬斷，放冷水里泡兩個小時，泡出血水</p><p><img alt="蔥伴侶的配方（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SaLC0EpJG38RS1.jpg"/></p><p>2、冷水下鍋，放蔥姜花椒，料酒</p><p><img alt="蔥伴侶的配方（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SaLC0FEEkQIjOn.jpg"/></p><p>3、大火煮開，煮出血水，撈出用溫水沖洗干凈</p><p><img alt="蔥伴侶的配方（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SaLC0Fl76VI06F.jpg"/></p><p>4、少許油炒糖色，加入冰糖熬出棗紅色</p><p><img alt="蔥伴侶的配方（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SaLC0hv1CYnyT2.jpg"/></p><p>5、放入骨架翻炒均勻</p><p><img alt="蔥伴侶的配方（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SaLC0iS2xblPi0.jpg"/></p><p>6、加入開水，放蔥頭姜片，料酒，小茴香，桂皮，八角，香葉</p><p><img alt="蔥伴侶的配方（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SaLC0j08DDf5pw.jpg"/></p><p>7、耗油，老抽，生抽，一勺海鮮醬，鹽，雞精</p><p><img alt="蔥伴侶的配方（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SaLC0jU497fKQb.jpg"/></p><p>8、兩勺豆瓣醬，一勺辣椒醬，一塊腐乳</p><p><img alt="蔥伴侶的配方（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SaLC0k01M4QAvV.jpg"/></p><p>9、轉(zhuǎn)到高壓鍋內(nèi)，中火壓二十分鐘</p><p><img alt="蔥伴侶的配方（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SaLC1BOCZZ3ZHd.jpg"/></p><p>10、出鍋！超級香，骨湯可以煮面</p><p><img alt="蔥伴侶的配方（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SaLC1By7qRhwMM.jpg"/></p><p>11、肉質(zhì)軟爛，不柴</p><p><img alt="蔥伴侶的配方（一勺蔥伴侶成就招牌美味）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SaLC1CRHBTwhDJ.jpg"/></p><p>12、還放了一塊護心肉在里邊，太好吃了！</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！