柳州螺螄粉制作技藝，入選國(guó)家級(jí)非遺名錄。獨(dú)具特色的螺螄粉雖已家喻戶曉，但“螺螄粉”的正確讀音，并非人人了解。

最近，央視新聞的主持人康輝科普了螺螄粉讀音和詞意，還登上了微博熱搜。原來(lái)“螺螄粉”這里的“螄”不是讀半邊字哦，讀“sī”，而不是“shī”；螺和螄是同義復(fù)詞，為淡水螺通稱。

螺螄粉的特色是辣爽鮮酸燙，這兩年人氣很旺，無(wú)論走到哪個(gè)城市，都能看到螺螄粉店，不熟悉的朋友會(huì)問(wèn)，螺螄粉里面怎么沒(méi)有吃到螺螄呀？其實(shí)，正宗的螺螄粉里面就是沒(méi)有螺螄的，螺螄粉里的那股味道不是來(lái)自螺螄，而是來(lái)自配菜當(dāng)中的發(fā)酵酸筍，這也是螺螄粉的靈魂之一。

完整視頻如下：

網(wǎng)友熱議：

她的星光月：拜托！真的不要讀shi了！！螺螄粉yyds!

只搞乖小孩：氣死我了，我當(dāng)初讀螺si粉我室友非要糾正我是螺shi粉，還問(wèn)我你讀獅子是si子嗎然后一直叫我讀還一直笑我普通話不標(biāo)準(zhǔn)我一直說(shuō)是螺si粉她死活不信非說(shuō)我普通話不標(biāo)準(zhǔn)

走失了的麻花兒：四川人不會(huì)讀錯(cuò)，因?yàn)槲覀儚牟蛔x翹舌，一律都是si

別動(dòng)我球拍：康輝老師的聲音真好聽(tīng)

whyne：你在監(jiān)控我么剛吃完螺螄粉

抹茶味der泡芙：廣西人科普一下：螺螄粉之所以叫螺螄粉是因?yàn)樗镜臏怯寐菸嚢境鰜?lái)的，那個(gè)湯是特別講究的，不是因?yàn)橛新萑獠沤兴菸嚪郏“具^(guò)湯的螺肉基本上沒(méi)什么味道了，不如炒螺香，所以有沒(méi)有螺螄都一樣不

老陽(yáng)今天也不想畫(huà)作業(yè)：大家有機(jī)會(huì)可以去柳州吃吃看！！！螺螄粉真的不臭！！有的速食螺螄粉故意把他的味兒給做的特別夸張本地人吃都受不了！所以正宗當(dāng)?shù)氐恼娴牟怀簦。?/em>

Amour愛(ài)沐摩絲私密護(hù)理嬋娟：終于來(lái)了！！作為一個(gè)柳州人聽(tīng)到別人說(shuō)shi真的難受得要命

看完視頻是不是馬上想去嗦一碗螺螄粉呀

走起！

圖文來(lái)源：央視新聞微博、網(wǎng)友評(píng)論

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