<span class="answer">導讀</span>大家好我是小董。冬瓜中富含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。同時冬瓜中所含的丙醇二酸能有效地抑制糖類轉化為脂肪....<p>大家好我是小董。</p><p><img alt="冬瓜不用肉怎么燉才好吃（冬瓜不要再燉著吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/cc496172fbcc4efdb0f55def3e5fce89.jpg"/></p><p>冬瓜中富含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。同時冬瓜中所含的丙醇二酸能有效地抑制糖類轉化為脂肪。</p><p><img alt="冬瓜不用肉怎么燉才好吃（冬瓜不要再燉著吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c182d42207134fd988fe8cdecd4134c3.jpg"/></p><p>今天給大家分享一個紅燒冬瓜的做法，做法非常簡單也非常好吃，喜歡的朋友可以試試。。下面一起看下具體做法吧。</p><p>主要食材：冬瓜</p><p>配料：紅辣椒，青椒，蔥花，</p><p>調味：白糖，老抽，生抽，鹽，蠔油，五香粉</p><p>具體步驟：</p><p><img alt="冬瓜不用肉怎么燉才好吃（冬瓜不要再燉著吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1a1c9970de0b4698b7d5c020bb442453.jpg"/></p><p>1、將冬瓜削皮，將里面的瓤挖去，然后切成麻將大小的塊。然后再上面劃幾刀，這樣方便入味</p><p>2、青紅辣椒去頭去籽，切成菱形塊，切點蔥花備用</p><p><img alt="冬瓜不用肉怎么燉才好吃（冬瓜不要再燉著吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/dd0cdad669dd4468983c965fb4cd6aeb.jpg"/></p><p>3、鍋中倒入油，然后倒入冬瓜，煎至冬瓜表面微黃，然后盛出來控油</p><p><img alt="冬瓜不用肉怎么燉才好吃（冬瓜不要再燉著吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1d4d802d740347719e47ca08a9687ad7.jpg"/></p><p>4、鍋中再倒入油，涼油放入幾勺白糖，小火給它炒化。炒出糖色之后放入冬瓜，放上一點老抽，生抽。然后加入清水，放點耗油，然后蓋上蓋子中火煮幾分鐘，將冬瓜煮熟，</p><p><img alt="冬瓜不用肉怎么燉才好吃（冬瓜不要再燉著吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1afe95e14aa3405bb78ce77059f6eb2b.jpg"/></p><p>5、冬瓜煮熟之后放半勺鹽，半勺五香粉調味，再放入青紅椒，翻炒均勻大火收汁，出鍋之前撒入蔥花，這樣翻炒均勻就可以出鍋了。</p><p><img alt="冬瓜不用肉怎么燉才好吃（冬瓜不要再燉著吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/076ba32310cb46dd87339a0bc1fb4c7c.jpg"/></p><p>這樣就做好了，色香味俱全，給紅燒肉都不換。</p><p>【小貼士】</p><p>1、選購冬瓜時，應選擇皮色青綠、帶白霜、形狀端正、表皮無斑點或外傷、且皮不軟、不腐爛，挑選時可以用指甲掐一下，表皮硬、肉質緊密，種子已經成熟的黃褐色的冬瓜，口感較好。</p><p>上面介紹的這些就是小董做紅燒冬瓜時使用的方法和技巧，如果大家還有其它好的意見或想法，都可以在評論區留言討論。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！