<span class="answer">導(dǎo)讀</span>說(shuō)起清補(bǔ)涼，哪個(gè)海南人不喜歡。什么公雞碗、老彭記、鄧記等等的，海口好吃的清補(bǔ)涼店，用不完兩只手就數(shù)得過(guò)來(lái)，吃來(lái)吃去還是那幾家。聽(tīng)說(shuō)海府一橫路開(kāi)了家清補(bǔ)涼店，....<p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(1)" src="/static/upload/image/20231217/2269ce17fec747e68af3a82e9fc68cc8.jpg"/></p><hr /><p>說(shuō)起清補(bǔ)涼，哪個(gè)海南人不喜歡。什么公雞碗、老彭記、鄧記等等的，海口好吃的清補(bǔ)涼店，用不完兩只手就數(shù)得過(guò)來(lái)，吃來(lái)吃去還是那幾家。</p><p>聽(tīng)說(shuō)海府一橫路開(kāi)了家清補(bǔ)涼店，店名“做得”，主打的是香蘭葉老椰奶清補(bǔ)涼，開(kāi)業(yè)不過(guò)幾個(gè)月，風(fēng)評(píng)還不錯(cuò)，我們的“飯醉團(tuán)伙”打出了4.3的高分（滿分5）。</p><p>香蘭葉？老椰奶？清補(bǔ)涼？這莫非是商家搞出來(lái)的噱頭？“做得”是不是取自海南話中的“duò dì”（不錯(cuò)）？不按套路出牌，這間店有點(diǎn)意思啊，當(dāng)然得安排上去探一探～</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4cceeb4853994547b5fbba2bd93d9a8b.jpg"/></p><p><strong>初始印象</strong></p><p>很容易就能找到它的門面，走進(jìn)門一眼就能望到頭，雖然小了些沒(méi)什么裝修風(fēng)格，但簡(jiǎn)約又干凈，坐著蠻舒服的那種小店。</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8d646e6f2c924233bdaac68eaae5510e.jpg"/></p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b6a0ed141bde4030a31b146e85e63515.jpg"/></p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(5)" src="/static/upload/image/20231217/02766218ef9346c6854115996a60110a.jpg"/></p><p>招牌上有不少的海南話元素，挺可愛(ài)的，打出的口號(hào)叫“用好料，不將就”~是不是好料吃了才知道。但是從操作間情況看還是比傳統(tǒng)作坊型小店要衛(wèi)生干凈。</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(6)" src="/static/upload/image/20231217/312cfbb8d32b4f7eb176a4ff5f785901.jpg"/></p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(7)" src="/static/upload/image/20231217/d5b5fbfeb01d43e5aa1cf5d223cbfb48.jpg"/></p><p>吧臺(tái)那邊的小姐姐在忙碌地制作各種清補(bǔ)涼和飲品，淡淡的椰奶香一陣陣的，聞得人很享受。</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a81f0c912f174f89a1af475c2d5adb3e.jpg"/></p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(9)" src="/static/upload/image/20231217/6da46fdab44d4a65b47d64574e2e3d8b.jpg"/></p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(10)" src="/static/upload/image/20231217/f6db48437aae4d479d21bb44ce40a0a0.jpg"/></p><p>從一些細(xì)節(jié)可以看出差異，制作飲品用的怡寶純凈水，里面貨柜上是一排排的桶裝怡寶，看來(lái)TA家對(duì)衛(wèi)生要求頗高。</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(11)" src="/static/upload/image/20231217/6d33f25a6fb2447a9e7c534673ad7cf2.jpg"/></p><p><strong>測(cè)評(píng)感受</strong></p><p>重點(diǎn)回到吃什么，店里的系列目前只有3個(gè)，除了招牌的清補(bǔ)涼之外，比較常見(jiàn)的老鹽 鮮果、椰奶 鮮果。話不多說(shuō)，一起來(lái)看看！</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1935f6bcdef84b94a8179f935f953a60.jpg"/></p><p>香蘭老椰奶清補(bǔ)涼 11元</p><p>香蘭老椰奶的是店里主打，也是這次探店印象最深的一款。據(jù)說(shuō)，老板是文昌人，從小家里做米飯做菜都會(huì)加入香蘭葉，他從其中得到了靈感啟發(fā)，做了這款清補(bǔ)涼。</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(13)" src="/static/upload/image/20231217/7a0bb80340584fad88a426c9e473461a.jpg"/></p><p>香蘭椰奶有點(diǎn)像香芋味的椰奶，比純椰奶更有清新的層次感，第一次吃到還蠻特別的。</p><p>明顯能吃得出是老椰子榨出來(lái)的，而不是用粉沖調(diào)的速溶味道，放久點(diǎn)會(huì)浮出一層淡淡的椰油。</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(14)" src="/static/upload/image/20231217/3863aac194b34c41bd9adf86bf244c34.jpg"/></p><p>這個(gè)椰奶有點(diǎn)厲害，再來(lái)數(shù)數(shù)有些什么料：綠豆、腰豆、銀耳、冬瓜薏、葡萄干等常見(jiàn)的。我們還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)改良之處，清補(bǔ)涼里面居然有小麥？問(wèn)過(guò)店家才知道是特意把偏涼性的薏米換成了比較溫和、孕婦也能吃的小麥。</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(15)" src="/static/upload/image/20231217/e63aba42cb2545f18bdabb5ed60ab08e.jpg"/></p><p>哇，再往下翻一翻還有膠原蛋白滿滿、美容養(yǎng)顏的桃膠誒（PS：孕婦盡量少吃或不吃），是我的心頭好！搭配有著獨(dú)特香氣的香蘭椰奶，相當(dāng)不錯(cuò)~</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(16)" src="/static/upload/image/20231217/605b0c2c63974f28ac2a3f73530e185d.jpg"/></p><p>芋滿福清補(bǔ)涼 13元</p><p>芋滿福的也是招牌，其實(shí)就是在椰奶清補(bǔ)涼里多加了芋頭，看似簡(jiǎn)單，滋味卻令人驚訝地美好！</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(17)" src="/static/upload/image/20231217/96afd0a712094e3fab33a1c829e5cc32.jpg"/></p><p>乳白的椰奶底下，是粒粒飽滿分明的谷物，最喜歡的肯定是那兩大塊芋頭，輕輕一抿，質(zhì)地香、甜、綿、軟，又讓整碗清補(bǔ)涼錦上添花。</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(18)" src="/static/upload/image/20231217/cd53d82dcf634fbbae4bf5c21bb5d120.jpg"/></p><p>扎扎實(shí)實(shí)的一大碗好料，分明感受到店家對(duì)待美食的誠(chéng)意，好有滿足感。我這個(gè)芋頭愛(ài)好者要實(shí)名Pick它~</p><p>話說(shuō)，熱的版本是把芋泥打進(jìn)椰奶里，想想就猴賽雷，誰(shuí)去試了怎么樣告訴我，感謝…</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(19)" src="/static/upload/image/20231217/707678aa81ac4bdea40dcef5a5434407.jpg"/></p><p>冰淇淋清補(bǔ)涼 13元</p><p>這款依舊是椰奶打底，椰奶濃料也足，自然也沒(méi)讓我失望。重點(diǎn)是上面的冰淇淋跟平常吃到的有點(diǎn)不同，要更清爽些。</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(20)" src="/static/upload/image/20231217/7169fb2ea91e48059a2b6dc813022b23.jpg"/></p><p>店員自信地介紹道，這個(gè)冰淇淋球是他們家自制的，沒(méi)有亂七八糟的添加劑，就是加了奶油的新鮮水果炒冰，吃起來(lái)不會(huì)膩。</p><p>對(duì)，跟他說(shuō)的一樣，入口的瞬間就是奶油果汁炒冰舌尖融化的感覺(jué)！</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(21)" src="/static/upload/image/20231217/09ed48c198de4ed3a69e12e0274d63e1.jpg"/></p><p>純純濃濃的果味和奶香、軟綿順滑中跳出絲絲冰沙感，舒服。冰淇淋化得超級(jí)無(wú)敵快，要快點(diǎn)吃。料和冰淇淋各挖一勺送進(jìn)嘴里，是涼爽的夏天味道！</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(22)" src="/static/upload/image/20231217/a6c17c19736046839beb802bde0d7029.jpg"/></p><p>椰子水清補(bǔ)涼 12元</p><p>上面三款的味道很好，相比之下這碗椰子水的，就不怎么樣了，只能說(shuō)勉強(qiáng)吃吃吧…</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(23)" src="/static/upload/image/20231217/facd09c5e6844008af0035906b6c57c1.jpg"/></p><p>料的話就不多贅述，里面還多了幾塊椰子肉，是比較脆硬的那種“老臘肉”，不是我喜歡嫩嫩滑滑的“小鮮肉”。</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(24)" src="/static/upload/image/20231217/16e8af0c2b094befb32615038da47134.jpg"/></p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(25)" src="/static/upload/image/20231217/87fcc66ce8a44f858523422f0a3abe28.jpg"/></p><p>雖然椰子水有淡淡的椰香和椰殼的木質(zhì)纖維氣息，但是味道比較輕薄，不是那種津津甜、明亮的感覺(jué)。難道是這個(gè)季節(jié)椰子老了水不夠甜？或是稍微兌了點(diǎn)水？</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(26)" src="/static/upload/image/20231217/50313c0dff674abf8d7fce19db7f8b09.jpg"/></p><p>老椰奶火龍果小鮮肉 12元</p><p>這系列椰奶果肉飲品超級(jí)適合妹子們的，好喝的點(diǎn)在于椰奶味十足、有新鮮的純果肉！</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(27)" src="/static/upload/image/20231217/147cc1e6432547e19a0a393a01e394d0.jpg"/></p><p>香甜的火龍果肉在濃郁的椰奶里穿梭來(lái)去，甜度調(diào)得剛剛好，不至于一杯齁住了喉嚨。里面火龍果籽“咯吱咯吱”的顆粒感，嚼著也挺有趣~</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(28)" src="/static/upload/image/20231217/ed50709949b7475dadff7580c20ddb30.jpg"/></p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(29)" src="/static/upload/image/20231217/2eb9b4ab886a487a8a04b351bf55a066.jpg"/></p><p>老鹽黃桃 13元</p><p>市面上各式水果的老鹽水層出不窮，但這家老鹽水黃桃是真的好喝，就像吃了一整個(gè)飽滿多汁的黃桃那樣滿足！</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(30)" src="/static/upload/image/20231217/652bbe5df66a45f1b596f1e8b83f0ef3.jpg"/></p><p>一口喝下，入口先是果味，接著是老鹽水的微咸，黃桃肉便奔放四散，被果香抱了個(gè)滿懷，清甜完整下肚，爽歪歪啊~</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(31)" src="/static/upload/image/20231217/4b09a8c007bd49d88c49b20774714812.jpg"/></p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(32)" src="/static/upload/image/20231217/9fff7ed440ab469f89c9cb350fe59d35.jpg"/></p><p>老鹽金桔檸檬 7元</p><p>老鹽檸檬就很一般了，檸檬酸味不夠足，喝到后面還有點(diǎn)檸檬皮的苦澀，不知道是不是放久的緣故……</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(33)" src="/static/upload/image/20231217/36c882292d41447486eb856f0d95ebc2.jpg"/></p><p><strong>探店小結(jié)</strong></p><p>一口氣點(diǎn)了4份清補(bǔ)涼，3杯飲料，講道理，整體還是比較滿意的，跟店名一樣靠譜，“duò dì”！清補(bǔ)涼的價(jià)格在11-13元，量挺足的，一份吃完有點(diǎn)撐了，雖然比老街里的清補(bǔ)涼要貴上小幾塊錢，但這錢掏得我心甘情愿。</p><p>尤其是做得家創(chuàng)新的香蘭清補(bǔ)涼，新鮮感有余，獨(dú)特程度也夠，滿足了我的好奇心和胃，是值得你走過(guò)路過(guò)體驗(yàn)一把的店，家住附近的建議點(diǎn)外賣吧免得到時(shí)候排隊(duì)。跟著我們的推薦來(lái)，保證你拔草成功~</p><p><strong>推薦點(diǎn)單</strong></p><p>香蘭老椰奶清補(bǔ)涼</p><p>芋滿福清補(bǔ)涼</p><p>冰淇淋清補(bǔ)涼</p><p>老椰奶火龍果小鮮肉</p><p>老鹽黃桃</p><p><strong>做得清補(bǔ)涼</strong></p><p>人均：11元左右</p><p>營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-24:00</p><p>地址：海府一橫路海牧大廈一層（格林豪泰酒店隔壁）</p><p>編輯：北極熊</p><p>攝影：子不語(yǔ)</p><p>END</p><p>?版權(quán)所有 不得轉(zhuǎn)載</p><p><img alt="正宗海南清補(bǔ)涼的椰奶怎么榨（這么duòdì）(34)" src="/static/upload/image/20231217/e3ac548c1d5d4833b2d444a9d5503d4e.jpg"/></p><p>#吃在海口# #吃在中國(guó)# #新星計(jì)劃#</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！