<span class="answer">導讀</span>#冬日生活打卡季#喜歡吃蝦的人怎么能放過椒鹽皮皮蝦呢？今天在網上看到飯店大廚分享的，一道椒鹽皮皮蝦的制作方法，哇塞，太贊了，做出來的椒鹽皮皮蝦，外殼酥脆，蝦....<p>#冬日生活打卡季#</p><p><img alt="怎樣燒椒鹽皮皮蝦香辣酥（飯店大廚教你做椒鹽皮皮蝦）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3e4a5b1cfde143f996b2eacd2018158a.jpg"/></p><p>喜歡吃蝦的人怎么能放過椒鹽皮皮蝦呢？今天在網上看到飯店大廚分享的，一道椒鹽皮皮蝦的制作方法，哇塞，太贊了，做出來的椒鹽皮皮蝦，外殼酥脆，蝦肉嫩滑，麻辣入味，接下來趕緊看看制作步驟吧。</p><p><img alt="怎樣燒椒鹽皮皮蝦香辣酥（飯店大廚教你做椒鹽皮皮蝦）(2)" src="/static/upload/image/20231217/24959858b7b1482aac34fe59ef98e216.jpg"/></p><p>【<strong>椒鹽皮皮蝦</strong>】準備食材：皮皮蝦，青紅辣椒，洋蔥，大蒜，生姜，小蔥。</p><p><img alt="怎樣燒椒鹽皮皮蝦香辣酥（飯店大廚教你做椒鹽皮皮蝦）(3)" src="/static/upload/image/20231217/2b8f215c3b684b98b3dd1feebacbe0dd.jpg"/></p><p>1、青紅小米辣切成辣椒圈，洋蔥切成洋蔥丁，生姜切末，大蒜切末；皮皮蝦處理時建議大家用刷子將皮皮蝦刷洗干凈，然后再沖洗一下，同時去掉皮皮蝦的蝦線，頭部和尾部的刺也修剪下，處理完畢后，取幾張廚房用紙稍微吸下皮皮蝦表面的水分，不然在油煎或者油炸的時候容易曝鍋，濺得油到處飛。</p><p><img alt="怎樣燒椒鹽皮皮蝦香辣酥（飯店大廚教你做椒鹽皮皮蝦）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b92e85eb28184be69156d390f68169fa.jpg"/></p><p>2、將處理好的皮皮蝦撒一點生粉抓拌均勻，鍋中倒入適量食用油，油至五六成熱后調小火下入皮皮蝦炸至兩面金黃后撈出備用。</p><p>3、鍋中留底油，下入生姜，大蒜末以及洋蔥丁，大火翻炒均勻爆香，再倒入青紅辣椒翻炒均勻，加適量的料酒，生抽調味。</p><p><img alt="怎樣燒椒鹽皮皮蝦香辣酥（飯店大廚教你做椒鹽皮皮蝦）(5)" src="/static/upload/image/20231217/99b74f7d60d84a2690158af19250beb0.jpg"/></p><p>4、接下來就倒入我們炸好的皮皮蝦翻炒幾下，加入適量的椒鹽粉，辣椒粉，中大火翻炒一兩分鐘即可，最后快出鍋的時候撒上一點蔥花，翻炒幾下，這道椒鹽皮皮蝦就制作完成了。</p><p><img alt="怎樣燒椒鹽皮皮蝦香辣酥（飯店大廚教你做椒鹽皮皮蝦）(6)" src="/static/upload/image/20231217/cff71bf888fb4c23bd194df8a4c5c961.jpg"/></p><p>大家在炸皮皮蝦的時候可以不用放很多油，我們可以將皮皮蝦分次炸，這樣可以節省用油。</p><p>這可是從飯店大廚那里學來的，大家要是喜歡吃皮皮蝦的話，可以試試在家做這一道椒鹽皮皮蝦喲，做出來真的是外殼非常的酥香肉，吃起來嫩滑，關鍵是麻辣入味，真的是好吃到吮手指了。</p><p>圖片來源于網絡，如侵聯刪。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！