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蒸螃蟹是用涼水下鍋還是熱水下鍋(冷水下鍋還是熱水下鍋)國慶期間回了一趟老家,這季節正是大閘蟹最好吃的時候,母親一下子買了5斤大閘蟹。然而蒸出來都沒有一只是完整的,幾乎都掉蟹腳,膏黃也跑出來了,還有一只蟹剝開流水.....
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