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化州市美食,化州市美食有簸箕炊、香油雞、拖羅餅、煎堆、撈粉等。1、簸箕炊:因其采用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱,入口細膩富有彈性、軟滑而不黏牙,再加上秘制的醬料,香濃而又不膩。2、香油雞:化州香油雞是傳統的地方名菜,雞肉皮脆肉嫩、入口香滑...
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