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江陵縣美食,江陵縣美食有千張扣肉、千張肉、散燴八寶飯、冬瓜鱉裙羹、皮條鱔魚等。1、千張扣肉:此菜以肥瘦兼有的五花豬肉為原料,經煮炸后紅糖上色,切成薄片以碗扣住蒸熟。由于肉片薄如紙、形如梭、片數多,故名千張扣肉,又名梳子肉。...
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