淮陰區(qū)美食,淮陰區(qū)美食有糖醋活鯉魚、拆骨掌翅、雞粥蒲菜、文樓湯包、豆腐卷等。1、糖醋活鯉魚:做法精致,經(jīng)過(guò)幾道工序,上桌見鯉魚嘴張?chǎng)w動(dòng)、目光燜燜、食之魚肉鮮嫩、酸甜適口,食者無(wú)不稱奇。2、拆骨掌翅:為江蘇淮陰名菜,以雞爪、雞翅熟制后去骨再澆...
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