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湟源縣美食,湟源縣美食有釀皮、甜醅、手抓羊肉、爆燜羊羔肉、酥油糌粑等。1、釀皮:是西北地區(qū)特色美食,是用面粉漿汁蒸出來的面皮。蒸的釀皮,色褐沉著、渾厚肥大、酸辣可口、爽口開胃。2、甜醅:用燕麥或青稞制作。甜醅具有醇香、清涼、甘甜的特點(diǎn),吃時...
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