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景泰縣美食,景泰縣美食有景泰釀皮、甘肅黃花菜、肉鴿、沙漠洋芋、沙漠蜜瓜等。1、景泰釀皮:將面粉用涼水和成硬團,在清水中揉搓,使面粉中的蛋白質(zhì)和淀粉分離。倒去清水放食堿,調(diào)成面漿,舀入平底盤蒸熟成片,涼后切成粗細長條即可。加上油潑辣椒、精鹽、...
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