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竹筍怎么挑選嫩的,1、觀察竹筍的形狀:在挑選竹筍時,選擇竹筍的頭部尾部粗細一致,這樣的竹筍味道更加鮮嫩。2、觀察筍節的長度:筍是節狀生長的,要看節與節之間的距離,距離越近越緊密,筍肉就越細膩。3、觀察筍肉:把筍的外殼剝開,查看筍肉,筍肉越嫩...
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