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生杏仁怎么處理就可以吃了,苦杏仁經(jīng)水浸泡,除去種皮,再浸泡于水數(shù)日,并經(jīng)常換水,直至除去苦味,方可食用。吃時要煮熟或炒熟,因為加熱處理后,便可破壞苦杏仁酶的活性并使氫氰酸揮發(fā),這樣將杏仁加工成杏仁霜或杏仁茶即可。...
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