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新邵縣美食,新邵縣美食有剁椒魚頭、臘味合蒸、麻辣子雞、東安子雞、血粑鴨子等。1、剁椒魚頭:通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料,配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。2、臘味合蒸:是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料,下鍋清...
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