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運河區美食,小魚辣醬、河北草鵝、滄州“獅子頭”、河北滄州冬菜、蝦醬大餅等。1、小魚辣醬:用2-3公分長的小魚,加入辣椒等作料,燒開后就慢慢熬煮,除了具有熬魚的清香外還帶著一絲辣氣。2、河北草鵝:肉質肥美鮮嫩,肉、肝可制作各種菜肴。耐粗放管理...
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