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札達縣美食,炸灌肺、畚箕餅、蹄筋、藏族血腸、藏族吹肺、吹肝、火車餅等。1、炸灌肺:炸灌肺藏語音洛乍,多見于拉薩等地。以羊肺為主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特點是色澤淡褐,外酥脆里軟、味道香美。2、畚箕餅:傳統(tǒng)美食,出產(chǎn)的「和記美食」以手...
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