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潁州區(qū)美食,潁州區(qū)美食有太和板面、格拉條、迎仙板雞、枕頭饃、阜陽皮絲等。1、太和板面:太和板面也稱為安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省潁州區(qū)特色小吃,因在案板上摔打而得名。通常用面粉加食鹽、水?dāng)嚢瑁统擅鎴F(tuán)并揉搓涂上香油碼好。制作時(shí)邊摔邊拉,...
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