興文縣美食,興文縣美食有大壩白肉、雞絲涼面、臘味蒸滑雞、掃把魷魚(yú)、抄手等。1、大壩白肉:采用二刀肉,切出來(lái)的肉呈長(zhǎng)方形,又薄又長(zhǎng),薄到能照出人影。特點(diǎn)是造型奇特、口感極好。2、雞絲涼面:面條煮熟,撈出扇涼,味道可按其需要作出調(diào)整,適宜各方食...
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