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槲皮素是什么東西,槲皮素是植物界分布廣泛,具有多種生物活性的黃酮醇類化合物。槲皮素廣泛存在于許多植物的莖皮、花、葉、芽、種子、果實中,多以苷的形式存在,如蘆丁、槲皮苷、金絲桃苷等,經酸水解可得到槲皮素。其中,在蕎麥的桿和葉、沙棘、山楂、洋蔥...
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