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昭覺縣美食,昭覺黃燜雞、蕎麥粑、凍肉、射地、圓根酸菜湯等。1、昭覺黃燜雞:該菜系選用德昌優質雜交雞,配青筍、青椒、大蒜、泡姜等,此菜色澤紅亮,雞肉杷嫩,咸鮮微辣、價廉物美。2、蕎麥粑:將蕎麥磨粉去殼后,可以做成煮、燒、蒸、烙、煎等各種蕎粑。...
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