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渝北區美食,渝北區美食有重慶火鍋、水煮魚、椒鹽麻餅、渝北梨橙、洛磧水上漂豆花等。1、重慶火鍋:重慶火鍋又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。由于重慶...
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