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張家川美食,張家川美食有燴菜、油香、清香牛肉、馓子、醪糟等。1、燴菜:是把肉片、豆腐干、粉條、紅白蘿卜條燴在一起,同時(shí)佐以米飯、油香、花卷,吃飽為止。2、油香:油香種類很多,講究也很多,張家川人的油香有淡味油香、甜味油香,還有燙面油香等。炸...
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