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蘭州牛肉面的拉面面型(蘭州牛肉拉面筋是面的口感)蘭州人一直說蘭州沒有蘭州牛肉拉面,只有牛肉面,這大概就是美食地域差異和美食標簽的不同。外地人都習慣把某一地方的美食冠上地方的標簽,比如蘭州牛肉拉面、北京烤鴨.....
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