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怎樣才能掌握好油溫(大廚教你什么是火候)怎樣才能掌握好油溫(大廚教你什么是火候)一、什么叫火候,其分為幾種?火:指火力,是烹調(diào)的熱源。侯:是加熱的時間。所謂火候,就是烹調(diào)是所用的火力的大小和時間的長短,在烹制菜肴時,由于原料不僅有質(zhì)地老.....
發(fā)布時間:4月前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖