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海參怎么發才不會腥(溫度的控制是關鍵)關注耿大廚,精彩美食路。新鮮的海參一般可以直接食用,但是腥氣太重,通常需要汆燙后食用。但是海參這種食材又比較金貴,汆燙的溫度稍高、時間稍長便極易收縮,像塑料.....
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