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燕窩都是怎么燉的(燕窩怎么燉學會這幾點)不同于普通的食材,烹飪燕窩不能直接用明火煮,而是要隔水燉煮。明火烹飪雖然速度快,但受熱不均,會破壞燕窩的營養,并且由于燕窩富含水溶性蛋白,用明火直接煮很容易.....
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