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做饅頭為什么需要二次發酵(蒸饅頭二次發酵)饅頭是家常食品之一,作為農村家庭主婦和城里的寶(爸)媽,蒸饅頭他們很有經驗。只是在家里蒸出的饅頭總沒有外面賣的蓬松,“個頭大”。同樣的面粉效果怎么會不一樣?.....
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