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正宗臘肉是怎么熏制的(年前學會熏制臘肉的方法)熏制的實質就是產品吸收木材的分解產物的過程,因此,木材的分解產物是決定熏制作用的關鍵。用以熏烤肉制品的煙氣、火,主要是由硬木的不完全燃燒和木碳的紅火烤制而得.....
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