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做東坡肘子教程(東坡肘子都知道)姜汁熱味雞【原料】凈熟公雞、肉湯各適量。【調料】姜末、醬油、醋、濕淀粉、川鹽、蔥花、熟菜油各適量。【制法】1.將雞肉斬成塊,炒鍋置旺火上,下菜油燒至七成熱,.....
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