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鐵鍋怎么選生鐵還是熟鐵(鐵鍋分生鐵和)中國美食文化博大精深,煎炒烹炸都是學問,中式烹飪中尤其講究對火候的掌握,菜肴的色、香、味、形都取決于火候。而讓食材與火候緊密聯系在一起的就是鍋,鍋是一種重要.....
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