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剁椒魚(yú)頭家常做法不用蒸的做法(不要直接上鍋蒸)剁椒魚(yú)頭家常做法不用蒸的做法(不要直接上鍋蒸)剁椒魚(yú)頭,湘菜中知名的代表菜,一個(gè)湘菜館廚師的水平怎么樣,嘗嘗他家的剁椒大魚(yú)頭就知道了。傳統(tǒng)的剁椒魚(yú)頭用10斤以上的花鰱魚(yú)為主料,輔以大量的剁椒蒸制而成,菜.....
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