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魚片怎么打漿又滑又q彈(斜刀法片的溜魚片滑嫩不散)大家好!我是廚藝當家。今天教大家四種平刀片和兩種斜刀片的方法。一、平刀片這種刀法操作時要求刀膛與砧板面或刀膛與原料平行,刀做水平直線運動,將原料一層層地片(.....
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