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西安特色小吃臘牛肉(陜西特產美食西安臘牛肉配方及加工工藝)臘牛肉是陜西特產之一,它具有營養豐富,肉色紅潤,肉質酥松,味美爽口,色香味齊全的特點。其加工技術如下:1.牛肉剔骨,而后切成1.5~5.5公斤重的大塊肉,對.....
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