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紅燒的糖色能不能用水炒（是用水炒糖對還是用油炒才對）炒糖上色時，該用水還是油？雖然說炒糖色看起來不是很復雜，步驟也不多，但是卻是一門很深奧的技術，如果掌握不好的話，炒出來的糖色可能發苦發黑，甚至吃的菜肴也特別.....
生活中的人生感悟說說，字字千金，富含哲理！
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紅燒的糖色能不能用水炒（是用水炒糖對還是用油炒才對）
