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面筋要怎么樣才能烤得又酥又脆(洗面出的面筋不要蒸著吃了)昨天做了涼皮,很多人問面筋的做法,其實大部分人會直接將面筋蒸熟,切成小塊放到涼皮里。我想過年期間全國人民都在洗面做涼皮,可不單單是因為它比較好吃,是因為在家.....
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