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這才是真正的鐵鍋燉大鵝(地道的東北鐵鍋燉大鵝)原料處理批量做法:老鵝3只宰殺治凈,約得鵝肉9千克,將其砍成5厘米見方的大塊,入沸水(水中加少許料酒、蔥段)汆透,打掉浮沫,撈出沖洗干凈備用。《選用經常去池.....
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