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云南銅鍋黃牛肉(湘式石鍋黃牛肉)石鍋黃牛肉烹調牛肉菜,大家習慣用牛腩做主料。但是此菜偏偏不走尋常路,選擇了牛的小腿肉為主料進行烹調。牛小腿肉肉質比較緊實,瘦肉中還夾雜著牛筋,所以做好的成品.....
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