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為什么有的油炒菜粘鍋(炒菜為什么熱鍋冷油就不會粘鍋)老周是個喜歡下廚的理工男,有空的時候總愛站到灶臺前露兩手,為家人朋友做幾道拿手菜。說起烹飪,許多人都會碰到一個棘手的問題就是有些菜容易粘鍋,特別是炒肉、燒魚.....
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