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平橋豆腐羹家常做法 舌尖上的信陽美食平橋豆腐的原料是定制的鹽鹵點漿的細嫩豆腐先將豆腐放冷水鍋內煮透,取出后略壓,去掉水分,再切成薄片,放水中待用燴制時將雞湯放入鍋中,佐以豬油、姜蔥、鯽魚腦、蟹.....
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