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廣東打邊爐最正宗吃法 初湯粵式打邊爐廣東人稱火鍋為“打甂爐”。打,指稱的動作范圍極廣,含有擊打或類似擊打的動作。打邊爐的“打”,就是指“涮”的動作。為什么叫“邊爐”呢?據《廣州語本字》解釋,因.....
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