當(dāng)前位置:首頁(yè)>標(biāo)簽>烹飪崗位說明書(烹調(diào)
烹飪崗位說明書(烹調(diào)崗位工作流程)
烹飪崗位說明書(烹調(diào)崗位工作流程)烹調(diào)崗位及相關(guān)工作程序主要包括打荷、爐灶烹調(diào)、盤飾用品大制作、大型活動(dòng)的餐具準(zhǔn)備和菜肴退回廚房的處理等。1.打荷工作程序標(biāo)準(zhǔn)與要求:(1)臺(tái)面清潔,調(diào)味品種.....
發(fā)布時(shí)間: 2024-1-24Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號(hào)-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖