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徽州名菜毛筍干（第六期莫干山的豆制品傳統名菜大煮干絲）大煮干絲是一道淮揚菜系中的家常菜，用雞湯入菜煮香干，色彩鮮美，口味清淡爽口，被評為“江蘇十大名菜”是非常有名的傳統菜。其主要材料由味干（香干）配以蝦仁，火腿.....
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徽州名菜毛筍干（第六期莫干山的豆制品傳統名菜大煮干絲）
