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特色牛肉圖解(全牛分解圖以及云南大酥牛肉所用的部位)大家好,我是云廚柴小柒,今天分享“全牛分解圖”“牛肋條肉”全牛分解圖牛肋條牛肋條肉特點:牛肋條肉是牛小排上剃下來的肉肥:瘦=1:8(牛腩,肥:瘦=4:6)牛.....
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