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牛脯炒菜(美食介紹--六合牛脯)簡介六合牛脯,古稱"盆牛脯",系清廷貢品,是地方傳統(tǒng)特產,其制作已有500多年的歷史,它以膘肥的黃牛前腿肉為主料,以醬油、鹽、冰糖為輔料,采用獨特的傳統(tǒng)工藝.....
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