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蛋撻皮需要解凍嗎，蛋撻皮不需要解凍。蛋撻皮是用低筋面粉、黃油、白砂糖等材料制作而成的，烤制過程中很容易軟化。制作蛋撻時，直接在蛋撻皮中倒入調配好的蛋液，蛋液通常是牛奶、雞蛋、煉乳和白糖按比例調配而成，然后放入烤箱220度烤制25至30分鐘即...

蛋撻皮要解凍嗎，根據自己喜好決定。冷凍蛋撻皮可直接加入蛋撻液烤制。優勢是節約時間，不過口感會稍遜。若想味道更佳，可以解凍十幾分鐘后再放入烤箱，烤出來的蛋撻外皮會很酥脆。把撻皮放在冷藏室5-8小時后，擺盤放在室內陰涼不通風的地方，到撻皮表面發...

蛋撻可以用鍋蒸熟嗎，蛋撻可以用鍋蒸熟。一般蛋撻是用烤箱烤熟，蛋撻也可以用鍋蒸熟，蒸出來的蛋撻口感軟糯偏向于蛋糕。蛋撻在夏季常溫下可以存放4到5個小時；如果在冬季常溫下可以存放2天左右。蛋撻用保鮮膜包好放冰箱里面，可以存放三到四天左右。...