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雙牌縣美食,永州獼猴桃、醬汁肘子、翠竹粉蒸鮰魚、瑤族小魚干、酒糟肉等。1、酒糟肉:在湖南省雙牌縣茶林鎮(zhèn),每年年關(guān)殺豬的時候,每家每戶都會將豬頭肉處理干凈,剁成兩指寬大小的肉塊,用鹽腌制數(shù)日后,拌入自家釀制的酒糟和曬干的蘿卜絲,均勻攪拌好之后...
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