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紹興最正宗的臭豆腐煮法正宗紹興臭豆腐制作技術(shù)紹興最正宗的臭豆腐煮法(正宗紹興臭豆腐制作技術(shù))參考資料一:普通豆腐制作技術(shù)(一)原料配方制作豆腐的主要原料為大豆黃豆,以顆粒整齊、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲眼、無(wú)發(fā)霉變質(zhì)的新豆為好。其次還需要一些凝固劑和消泡劑。制作.....
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