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臘肉冷水煮還是開水煮(臘肉冷水煮還是開水煮的呢)臘肉要用開水煮如果用冷水煮臘肉的話,水的溫度不足以讓臘肉變軟,也不能去除臘肉自帶的咸味,所以要用開水煮臘肉,只有這樣才可以去除臘肉的咸味,讓臘肉吃起來更香,.....
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