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蒸饅頭一直用大火不(蒸饅頭一直用大火可以嗎)不是,水開冒氣后要改用中小火因為水開后就已經達到水的沸點了,改用小火也可以保持沸騰狀態而且蒸饅頭用大火的時間要根據蒸鍋的大小、水量的多少、蒸籠的大小和所蒸饅.....
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