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炸薯條用黃心土豆還是白心土豆(用黃心土豆還是白心土豆炸薯條)建議用黃心土豆白心土豆含水量較高,吃起來會有清脆的口感,一般會選擇白心土豆炒菜吃,如酸辣土豆絲,不適合做炸薯條,炸后的味道沒有那種軟糯的感覺,所以不建議選擇.....
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